巴蜀是茶葉文化的搖籃|茶葉歷史
茶業(yè)的起始是早的，只可惜見(jiàn)諸文字記載的時(shí)間較遲，直至西漢末年的王褒《僮約》中才有記述。
能予佐證的有關(guān)先秦巴蜀的茶事資料，一是東晉常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》所說(shuō)：“武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子……丹、漆、荼、蜜…… 皆納貢之�！倍敲鞔鷹钌髟凇犊�(guó)外夷考》中所提：“《漢志》葭萌，蜀郡名。萌音芒，方言，蜀人謂茶曰葭萌，蓋以茶氏郡也。”
巴蜀和周族的聯(lián)系，其實(shí)還可上溯到殷商末年。如《華陽(yáng)國(guó)志》中又稱：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，著乎《尚書(shū)》�！边@一點(diǎn)，在《尚書(shū)·牧誓》中載稱，王曰：“嗟！我友邦冢君……及庸、蜀、羌、髳、微、盧、彭、濮，稱爾戈，比爾干，立爾矛，予其誓！”《華陽(yáng)國(guó)志》和《尚書(shū)》一致說(shuō)明了在殷商末年，巴蜀及其周圍的許多部落，都曾參加了周武王領(lǐng)導(dǎo)的反紂同盟。
周武王滅殷以后，大肆“封邦建國(guó)”，分封的對(duì)象，有上說(shuō)的宗親，也有功臣、扈從和參加代紂戰(zhàn)爭(zhēng)的各族酋長(zhǎng)。所以，西周雖無(wú)“子”這樣的爵位，即使不分封宗姬，也會(huì)分封巴蜀等頭人來(lái)掌管一方的。這一帶既然成了西周的屬國(guó)，至少在臣屬初期，會(huì)與周王朝保持一定的納貢關(guān)系，貢品中包括了漆、茶和蜂蜜這類方物特產(chǎn)。
《華陽(yáng)國(guó)志》是晉人所寫(xiě)，其所載史實(shí)是漢朝甚至是西晉的情況，既然巴蜀種茶，到戰(zhàn)國(guó)時(shí)已興至漢中葭萌一帶，其上述巴蜀南部的產(chǎn)茶地區(qū)，當(dāng)不會(huì)都是在葭萌之后才發(fā)展起來(lái)的。所以，如果葭萌“以茶氏郡”的論點(diǎn)可以成立，那末，《華陽(yáng)國(guó)志》中所提到的茶葉產(chǎn)地，可以說(shuō)也是戰(zhàn)國(guó)前即已形成的歷史茶區(qū)。
關(guān)于巴蜀茶業(yè)在我國(guó)早期茶業(yè)史上的突出地位，直到西漢成帝時(shí)的王褒《僮約》中，才始見(jiàn)諸記載�！顿准s》有“臉魚(yú)鱉，烹荼盡具”；“武陽(yáng)買(mǎi)荼，楊氏擔(dān)荷”兩句。前一句反映成都一帶，西漢時(shí)不但飲茶已成風(fēng)尚，而且在地主富家，飲茶還出現(xiàn)了專門(mén)的用具。其后一句，則反映成都附近，由于茶的消費(fèi)和貿(mào)易需要，茶葉已經(jīng)商品化，還出現(xiàn)了如“武陽(yáng)”一類的茶葉市場(chǎng)。
西漢時(shí)，成都不但已形成為我國(guó)茶葉的一個(gè)消費(fèi)中心，而且由后來(lái)的文獻(xiàn)記載著，很可能也已形成為我國(guó)最早的茶葉集散中心。
如西晉張載《登成都樓》（3世紀(jì)80年代）詩(shī)句：“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)”，即是一證。張載這首詩(shī)，共32句。前面16句，談成都的飛宇層樓、物饒民豐和高甍長(zhǎng)衢的城市境況；下闋借蜀郡漢代巨富程、卓二家的奢華生活，來(lái)極言成都茶葉的名滿遐邇。與張載這一詩(shī)句相輔，構(gòu)成巴蜀茶業(yè)名甲全國(guó)的還有這樣兩條史料：三國(guó)魏張揖《廣雅》（三世紀(jì)上）載，“荊巴間采茶作餅，成以米膏出之，……用蔥姜芼之�！�
其二是西晉孫楚的《出歌》（231～293年）：“茱萸出芳樹(shù)顛，鯉魚(yú)出洛水泉。白鹽出河?xùn)|，美鼓出魯淵。姜、桂、荼出巴蜀，椒、桔、木蘭出高山。蓼蘇出溝渠，精稗出中田。”前一條史料所說(shuō)的“荊巴間”，具體是指令川東、鄂西一帶。
其實(shí)，這鄂西早先屬楚國(guó)的邊境地區(qū)，先秦時(shí)有的一度就屬巴國(guó)或是巴文化的影響區(qū)。所以，這條資料實(shí)際上介紹的，主要還是巴蜀的制茶方法和飲茶習(xí)慣。后一條《出歌》，主要是介紹一些常用飲料、食物產(chǎn)地。把《廣雅》、《出歌》和《登成都樓》詩(shī)的上述內(nèi)容聯(lián)系起來(lái)，就能清楚地看出，不只先秦，而且在秦漢直至西晉，巴蜀仍是我國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心。
（朱自振）
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