隴川茶葉機械采摘初探|采茶機
[摘 要] 簡述隴川2008年以來引進茶葉采茶機，在當(dāng)?shù)剡M行試用，經(jīng)過采摘數(shù)量、效益對比及觀察分析，推廣大宗茶機械化采摘可大大降低生產(chǎn)成本，達到采摘標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉能及時采收，確保鮮葉品質(zhì)，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)“節(jié)本增效”的重要技術(shù)措施及推廣大宗茶機械化采摘的必要性。
[關(guān)鍵詞] 茶葉；機械；采摘；技術(shù)；初探
茶葉產(chǎn)業(yè)是隴川傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是隴川山區(qū)群眾脫貧致富的骨干產(chǎn)業(yè)之一，也是一個典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，尤其是在鮮葉采摘過程中需要消耗大量的勞動力，且茶葉季節(jié)性較強，茶區(qū)群眾將其較強的季節(jié)性喻為“早采3d是寶，晚采3d是草”的順口溜。
每年春茶大量上市的季節(jié)，多數(shù)茶農(nóng)都會雇傭大量采茶工采摘新茶，隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)對農(nóng)民工的需求量越來越大，其工價相對采茶工高，且免受風(fēng)吹日曬之苦，導(dǎo)致了采茶季節(jié)采茶工嚴重不足的問題，筆者親自目睹了茶葉生產(chǎn)高峰期因雇不到采茶工采摘新茶，讓大量的鮮葉養(yǎng)老在茶樹上的情景，使種植面積較大的茶農(nóng)壓力倍增，嚴重制約著茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。
一、茶葉采茶機引進使用情況
隴川縣茶葉技術(shù)推廣站2008年在王子樹鄉(xiāng)托盤山村群體品種茶園進行茶葉機采試驗。據(jù)人工采摘鮮葉數(shù)量、鮮葉價格、采摘工價與機采鮮葉數(shù)量、鮮葉價格、機采價格的統(tǒng)計對比，近3年來全縣大宗茶人工采摘鮮葉數(shù)量約40kg/d（按8h），平均鮮葉價約2.5元/kg，人工采摘鮮葉工價1.2元/ kg，采摘工價占鮮葉產(chǎn)值的48%；機摘鮮葉數(shù)量600kg/d（按8h），平均鮮葉價約1.8元/kg，機采摘鮮葉工價0.4元/kg，采摘工價占鮮葉產(chǎn)值的22.2%。
與傳統(tǒng)手工采摘相比，機械化采茶可提高工效15倍以上，降低采茶成本60%以上，手工采茶每千克有1.3元的毛利，機械采茶每千克有1.4元的毛利（但在茶葉高峰期因雇不到采茶工采摘新茶，約30%的鮮葉養(yǎng)老在茶樹上），機械采茶可完全杜絕將鮮葉養(yǎng)老在茶樹上的現(xiàn)象。推廣茶葉機械化采摘技術(shù)已成為茶葉采摘的重要采摘方式和茶葉“節(jié)本增效”的重要技術(shù)措施。
二、茶葉機械化采摘技術(shù)
機采茶園采摘批次少，每次采摘量大，科學(xué)掌握采摘適期、采摘標(biāo)準(zhǔn)和操作方法，對產(chǎn)量、品質(zhì)、茶樹生長、安全作業(yè)均有著十分重要的作用。
1.機采適期
機械化采摘就質(zhì)量而言無法采摘較為細嫩的鮮葉，采摘過早，剪去了較多的細嫩芽頭，嚴重影響鮮葉產(chǎn)量，采摘過遲，則會導(dǎo)致鮮葉質(zhì)量低劣，采摘過早過遲都會導(dǎo)致減少茶園產(chǎn)值，因此機采適期要掌握“量質(zhì)堅固”的原則，使經(jīng)濟效益達到最高值時開采，春茶新梢80%達到采摘標(biāo)準(zhǔn)時開采，夏茶新梢60%達到采摘標(biāo)準(zhǔn)時開采，考慮到茶葉
