福建省安溪縣茶葉機(jī)械發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展前景
摘要:
文章分析了安溪縣茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)狀,以及茶葉機(jī)械化生產(chǎn)、發(fā)展存在的各種問題,結(jié)合具體的茶葉機(jī)械例子及數(shù)據(jù)分析,最后結(jié)合實(shí)際分析適合安溪縣茶葉機(jī)械化發(fā)展的具體步驟及措施。
關(guān)鍵詞:茶葉機(jī)械;福建省安溪縣;發(fā)展前景
中圖分類號:F323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號:1674-0432(2010)-08-0020-1
1 當(dāng)前安溪縣茶葉現(xiàn)狀及茶葉機(jī)械化生產(chǎn)存在的問題
1.1 安溪縣茶葉現(xiàn)狀
安溪是中國烏龍茶之鄉(xiāng),名茶鐵觀音、黃金桂的發(fā)源地。產(chǎn)茶的歷史追溯到唐末,興起于明清,繁盛在當(dāng)代,到如今產(chǎn)茶已經(jīng)有漫漫一千多年的歷史。茶葉品種豐富,制茶工藝精湛,茶葉品質(zhì)優(yōu)異。多年來,安溪縣大力發(fā)展“三步走”、“茶業(yè)富民”等戰(zhàn)略,顯現(xiàn)“安溪鐵觀音和諧健康新生活”品牌價(jià)值。
如今,隨著人們生活品質(zhì)的提高,對茶葉的需求也水漲船高,茶葉產(chǎn)量飛速提高,傳統(tǒng)落后的茶葉機(jī)械制造工藝已經(jīng)不能滿足當(dāng)今茶葉發(fā)展的需求。茶葉生產(chǎn)是一種勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),茶葉機(jī)械生產(chǎn)及運(yùn)用將會(huì)對茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著極為重要的推動(dòng)作用,將會(huì)極大地提高生產(chǎn)效率帶來客觀的經(jīng)濟(jì)利潤。為了促進(jìn)安溪縣茶葉生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展,使茶葉生產(chǎn)上規(guī)模,質(zhì)量上檔次,進(jìn)而開拓國際大市場。因此,引進(jìn)新型制茶機(jī)械,研究適合安溪縣茶葉品質(zhì)特點(diǎn)的機(jī)械化制茶技術(shù)就是擺在民眾及政府面前的重要事情。
1.2 安溪縣茶葉機(jī)械化生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在的問題
1.2.1 單機(jī)作業(yè)多、連續(xù)化機(jī)械少
目前安溪縣還有數(shù)量不少的茶廠的制茶機(jī)械裝置水平較低,很多機(jī)械設(shè)備是上世紀(jì)80年代購買的,舊、老、壞等現(xiàn)象十分嚴(yán)峻。加工設(shè)備基本上是常規(guī)設(shè)備,連續(xù)化、自動(dòng)化沒有起步,機(jī)械化滯后。由于這些茶廠缺乏先進(jìn)茶葉機(jī)械裝備,茶葉機(jī)械裝置性能不穩(wěn)定,以單機(jī)作業(yè)及傳統(tǒng)手工作用為主,這就導(dǎo)致了茶葉采摘、生產(chǎn)的連續(xù)化工作能力弱,制茶工藝較難實(shí)現(xiàn)規(guī)范調(diào)控。
1.2.2 設(shè)備創(chuàng)制與工藝脫節(jié)
新型茶葉機(jī)械制茶技術(shù)在安溪縣的一些山區(qū)推廣量小,且茶農(nóng)對部分新型機(jī)械技術(shù)性能掌握尚不過硬,特別是在投葉量、作業(yè)時(shí)間、加壓等方面使用不正確。在大宗名茶的加工上,干燥工序與炒干機(jī)不配套。很多生產(chǎn)茶葉機(jī)械的技術(shù)人員并不精通茶葉加工工藝,使得茶葉機(jī)械與茶葉加工工藝出現(xiàn)不協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)象。
1.2.3 茶葉加工設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化不統(tǒng)一
目前,安溪縣茶葉加工機(jī)械設(shè)備缺少統(tǒng)一的技術(shù)指標(biāo),除了標(biāo)準(zhǔn)件、通用件
