如何制造速溶茶

　　速溶茶制造工序包括：水處理、選料、浸提、過(guò)濾、凈化、濃縮、配料拌和、干燥 。速溶茶加工并非簡(jiǎn)單地將茶湯濃縮干燥 就行，它必須應(yīng)用高科技手段克服難溶、易潮解、無(wú)茶香的弊病。因?yàn)樗偃?a href='http://ljmrzxjg.cn/'>茶茶汁的濃縮與干燥 是關(guān)鍵，一般熱濃縮，易更新?lián)Q代茶香，茶湯易褐變。因此，近年來(lái)已著手研究應(yīng)用常溫膜濃縮技術(shù)，效果非常好，所謂膜濃縮，就是選擇一事實(shí)上孔隙度的半透透性膜，只準(zhǔn)許水分子透過(guò)，而茶葉干物質(zhì)成分不能透過(guò)，這樣把水分減少到一定程度，達(dá)到濃縮的目的。