坦洋工夫紅茶市場(chǎng)及營(yíng)銷|紅茶文化
決的迫切問題。為了傳承閩東百年制茶工藝，弘揚(yáng)閩東茶文化，2003年以來，寧德市委市政府采取一系列措施，挖掘“坦洋工夫”這一歷史名茶，相繼出臺(tái)了《關(guān)于扶持茶葉支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》等相關(guān)扶持政策，并積極組織茶葉包裝評(píng)比、茶業(yè)博覽會(huì)等活動(dòng)，成立海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)等組織。目前，由福建省文化廳、福建省外貿(mào)經(jīng)合作廳主辦的“中國茶文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”也即將走出國門，于今年10月上旬在澳大利亞悉尼舉辦，為閩東茶葉再次走向世界提供了歷史機(jī)遇。
政府的大力支持與引導(dǎo)，使得閩東茶葉煥發(fā)了新的生機(jī)，取得了一定成績(jī)，成為寧德經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式基本形成，產(chǎn)業(yè)鏈也得到了進(jìn)一步的延伸，形成了生產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)、發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁、經(jīng)濟(jì)效益良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)�！疤寡蠊し颉毕群螳@得了“福建十大名茶”、“申奧茶”、“中國馳名商標(biāo)”等一系列榮譽(yù)。
碰撞：夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)的交織
然而，歷史在前進(jìn)，市場(chǎng)在變化。盡管目前閩東已經(jīng)形成了以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)格局，然而要真正做大做強(qiáng)閩東茶產(chǎn)業(yè)還面臨著一系列的障礙，必須予以充分重視。
企業(yè)各自為政，行業(yè)集中整合度不高
以“坦洋工夫”為例，其品牌重新挖掘之后，對(duì)閩東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到巨大的推進(jìn)作用，各類生產(chǎn)坦洋工夫的企業(yè)紛紛成立，促進(jìn)了當(dāng)?shù)丶t茶產(chǎn)業(yè)的繁榮。但整體來看，整個(gè)閩東紅茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平并不高，還停留在茶葉初制、加工階段。究其原因，閩東茶企以農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)為主，企業(yè)規(guī)模小，多存在資金短缺、廠房設(shè)備簡(jiǎn)陋、管理落后、科技水平低等問題，而企業(yè)之間又各自為政，尚未形成切實(shí)有效的協(xié)作機(jī)制，導(dǎo)致行業(yè)集中整合度不高，產(chǎn)業(yè)缺乏強(qiáng)輻射力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，無法形成產(chǎn)業(yè)上相互融合、相互補(bǔ)充的良性循環(huán)。
品牌包裝、營(yíng)銷體系不完善，優(yōu)勢(shì)不明顯
由于“坦洋工夫”是授權(quán)生產(chǎn)，只要符合一定標(biāo)準(zhǔn)的廠商均可冠名使用。這一做法的直接后果是導(dǎo)致當(dāng)前閩東市場(chǎng)茶產(chǎn)品包裝混亂，高、低端產(chǎn)品包裝雜糅交錯(cuò)，茶葉本身歷史悠久、質(zhì)量過硬等優(yōu)勢(shì)得不到有效凸顯，影響了“坦洋工夫”整體品牌的推介。
營(yíng)銷板塊而言，目前閩東散戶茶廠多采用自產(chǎn)自銷的運(yùn)作模式，而具有規(guī)模的大型茶企，諸如之前提到的坦洋工夫集團(tuán)、老傅坦洋茶業(yè)股份有限公司、新坦洋集團(tuán)等企業(yè)，多通過建立直營(yíng)店、專賣店形式鋪設(shè)渠道。但整體來看，整個(gè)閩東茶產(chǎn)業(yè)還缺乏完善的營(yíng)銷體系，目標(biāo)客戶不明確，占領(lǐng)高端客戶意識(shí)并不強(qiáng)，雖有一些直營(yíng)店，但尚未形成網(wǎng)絡(luò)化營(yíng)銷系統(tǒng)，缺乏具有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?jié)摿涂蓮?fù)制性的手段和方法。
老字號(hào)品牌傳承嚴(yán)重缺失
閩東茶產(chǎn)業(yè)歷史
