精制茶多酚及兒茶素單體

  項(xiàng)目簡(jiǎn)介：該項(xiàng)目利用中國(guó)豐富、價(jià)廉的茶葉加工下腳料碎茶、茶末、茶梗同時(shí)生產(chǎn)茶多酚Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號(hào)、兒茶素單體、咖啡因、速溶茶及液體茶飲料，產(chǎn)品可廣泛用于糧油、食品保鮮抗氧化、保健品、化妝品、醫(yī)藥等工業(yè)。茶葉的保健作用共有二十余種，已為國(guó)內(nèi)外公認(rèn)。茶多酚是茶葉有效成分的精華，是“天然、高效、多功能”的食品抗氧化保鮮劑。用于醫(yī)藥和化妝品，具有清除過(guò)氧化自由基、抗衰老、抗癌、治療高血壓、高血脂、心肌梗塞、減肥等功效�？Х纫蚓哂惺鎻堁�管、利尿、興奮中樞...

本文標(biāo)簽: 茶多酚 精制 兒茶素

高香冷溶速溶茶加工技術(shù)

  ...料的香氣釋放、微膠囊等技術(shù)有機(jī)結(jié)合形成的全新提取工藝與膜分離、濃縮、冷凍干燥等技術(shù)相結(jié)合提出了1套完整的高香冷溶速溶茶加工技術(shù)，建立了1條2000g/d的中試生產(chǎn)線，解決了目前速溶茶香低、冷溶性差的兩大問(wèn)題，品質(zhì)明顯提高。主要用于高品質(zhì)速溶茶的生產(chǎn)及其專用原料的加工，產(chǎn)品可作為純茶飲料的生產(chǎn)原料或直接用冷水沖泡飲用。高品質(zhì)速溶茶和以中低檔綠茶為原料生產(chǎn)的專用茶所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益明顯。項(xiàng)目已在杭州、瑞安等地示范生產(chǎn)近20噸，全年可增加效益130多萬(wàn)元。

本文標(biāo)簽: 加工技術(shù) 速溶茶

系列果汁奶茶飲料--蘋(píng)果、梨、獼猴桃、葡萄、

  果汁奶茶飲料是針對(duì)該省水果資源豐富的特點(diǎn)而研制的。由于運(yùn)輸和貯存方面的問(wèn)題。賣(mài)果難一直威脅著果農(nóng)。對(duì)水果進(jìn)行深加工，既可增加水果的附加值，又解決果農(nóng)的后顧之憂，還為當(dāng)?shù)馗挥鄤诹υ黾恿司蜆I(yè)出路，可謂一舉數(shù)得。研制的系列果汁奶茶飲料，是以蘋(píng)果、梨、獼猴桃、葡萄、大棗、西紅柿等為原料經(jīng)科學(xué)配制而成�？诟屑�(xì)膩、酸甜可口、原汁原味，是一種全天然高營(yíng)養(yǎng)飲料，不含任何人工合成食品添加劑。保證質(zhì)量符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)今世界。飲料已不僅是了為解渴，各種高營(yíng)養(yǎng)...

本文標(biāo)簽: 奶茶 茶飲 茶飲料

“桑神”牌系列桑茶

  利用桑葉所具有的降糖、降壓作用，結(jié)合制茶工藝研究開(kāi)發(fā)的“桑神”系列保健桑茶，除具降糖、降壓作用外，還具有增強(qiáng)機(jī)制免疫力、延緩衰老、改善腸道系統(tǒng).功能的作用，使用方便，適合當(dāng)前快節(jié)奏生產(chǎn)的需要。桑茶研究現(xiàn)已進(jìn)入收尾階段，食準(zhǔn)字正在申請(qǐng)之中。該產(chǎn)品的研制豐富了茶市場(chǎng)的茶品種，為人們茶飲風(fēng)味需求提供了更廣的選擇余地茶飲風(fēng)味需求提供了更廣的選擇余地，除此而外，該茶的保健功能深受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)前景看好�？偼顿Y額：80萬(wàn)元。預(yù)期效益：年銷售收入60萬(wàn)元。

本文標(biāo)簽: 作用

綠茶飲料生產(chǎn)新工藝研究

  該課題根據(jù)國(guó)內(nèi)外茶飲料的發(fā)展要求和趨勢(shì)，選用茶葉中江西資源豐富、具有保健功能、清香宜人的綠茶為基本原料，采用合適的轉(zhuǎn)溶劑，解決了沉淀及變色問(wèn)題，從而制得能長(zhǎng)時(shí)間保持透明及黃綠色度的綠茶飲料。經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)，理化指標(biāo)符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生指標(biāo)符合飲料國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)ＧＢ５００９，ＧＢ８３１８－８７。且生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單可行，極適宜中小企業(yè)生產(chǎn)。屬國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。...

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