蒙頂黃芽的品鑒

“黃葉黃湯”的蒙頂黃芽產(chǎn)于四川蒙山山區(qū)，其外形扁平挺直，色澤黃潤(rùn)，芽毫顯露。湯色黃亮透碧，香甜鮮嫩，滋味鮮醇回甘，葉底嫩黃完整。在眾多消費(fèi)者中，大都憑直觀感覺(jué)辨別茶葉，這種識(shí)別黃茶的方法，混淆了加工方法和茶葉品質(zhì)極不相同的幾個(gè)茶類(lèi)， 如何品鑒蒙頂黃芽？

1、外形：芽條勻整，扁平挺直。

2、色澤：色澤黃潤(rùn)，芽毫顯露。

3、湯色： 黃中透碧 ， 黃亮，清澈明亮。

4、香氣：甜香清純，芬芳鮮醇。

5、滋味：滋味鮮醇，濃郁甘爽。

6、葉底：全芽嫩黃，嫩勻，芽葉勻整。

蒙頂黃芽的品鑒