閩北烏龍茶品種|烏龍茶種類
閩北烏龍茶是中國烏龍茶中的一朵奇葩。以獨特的制作工藝。制制出優(yōu)質(zhì)的具有不同風(fēng)格特點的茶品。
閩北烏龍茶 - 閩北烏龍
烏龍茶因茶樹品種的特意性而形成獨特的風(fēng)味，產(chǎn)地不同，其品質(zhì)差異也十分明顯。閩北烏龍屬于福建烏龍茶，福建烏龍茶按做青（發(fā)酵）程度分閩北烏龍茶和閩南烏龍茶兩大類。
閩北烏龍茶做青時發(fā)酵程度較重，揉捻時無包揉工序，因而條索壯結(jié)彎曲，干茶色澤較烏潤，香氣為熟香型，湯色橙黃明亮，葉底三紅七綠，紅鑲邊明顯。產(chǎn)地包括崇安（除武夷山外）、建甌、建陽、水吉等地。
閩北烏龍茶 - 武夷巖茶
閩北烏龍茶以武夷巖茶為代表，而“大紅袍"最為有名。
武夷山素有“奇秀甲于東南"之譽，自古以來就是游覽勝地。武夷山所以蜚聲中外，不僅它的風(fēng)光秀麗，還在它盛產(chǎn)“武夷巖茶"巖茶之鄉(xiāng)，“奇種"、“單種“、“名樅"各具特色，名樅是巖茶之王。這些名叢之中又以四大名樅：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜最為名貴，又以大紅袍享有最高聲譽，可謂烏龍茶中的“茶中之圣"現(xiàn)在游客在武夷山游覽，啜飲名叢極品，飲略范仲俺詩云：不如仙山一啜好，冷然使欲乘風(fēng)飛之意境。
閩北烏龍茶 - 四大名樅
大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱，名揚內(nèi)外。
鐵羅漢：位居四大名樅之二。
白雞冠：位居四大名樅之三。
水金龜：位居四大名樅之四。
武夷肉桂：是近幾年新開發(fā)的巖茶名樅。
武夷水仙：屬半喬木型，葉片比普通小葉種大1倍以上，因產(chǎn)地不同，同一品種制成的青茶，如武夷水仙，閩北水仙和閩南水仙，品質(zhì)差異甚大，以武夷水仙品質(zhì)最佳。
武夷奇種：指以單樅冠名以外的茶品種所制成的烏龍茶。
閩北烏龍茶品種
烏龍茶種類
