幾種可以瘦身的茶飲料

  茶為什么能輕身呢？這是由于中醫(yī)認(rèn)為，肥胖的病因是由“濕”、“痰”、“水滯”等形成。因此輕身食品多以健脾胃，利濕，利水為最佳，而茶的作用就在于此。它清熱利水，化痰消食，溫養(yǎng)脾胃，烏龍茶、鐵觀音等是深受人們喜愛的茶葉。在大魚大肉之后，人們習(xí)慣沖上一杯香茶，這是因為酒肉之后喝一杯香茶會使胃中舒服些，正是利用了它具有消除油膩的作用。 　　少數(shù)民族有喝酥油茶、奶茶的習(xí)慣。他們大都是以肉為主食的民族，從而不難看出，茶對肉的消化起很大作用。 　　現(xiàn)代研究證...

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茶飲料茶食品

  ...著改善。經(jīng)過檢測后，均未發(fā)現(xiàn)連續(xù)食用兒茶素的受試人群出現(xiàn)過敏及其他不良反應(yīng)。 富含茶多酚的兒茶素具有很強(qiáng)的清除自由基和抗氧化的能力，并對消除色斑有明顯的遏制作用。 秋季飲青茶 飲茶講究四季有別，有“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍”的說法。 夏季推薦飲用綠茶，綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。但對于喜愛選購冰鎮(zhèn)茶飲料的消費(fèi)者，以及女性與胃寒的消費(fèi)者，建議以烏龍茶為佳。 專家解釋，綠茶為不發(fā)酵茶，性味苦寒冰鎮(zhèn)后過寒不適宜女性及胃寒的消...

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罐裝液態(tài)茶飲料加工技術(shù)

  “罐裝液態(tài)茶飲料加工技術(shù)”是采用紅茶、綠茶、烏龍茶、茉莉花茶為原料，研究罐(瓶)裝純茶飲料的工藝技術(shù)、茶飲料加工設(shè)備的選型配套、茶飲料加工過程品質(zhì)控制等一整套生產(chǎn)技術(shù)。本研究成果適用于以茶葉為原料的液態(tài)茶(罐、瓶、盒裝)飲料的開發(fā)加工。主要成果內(nèi)容如下。 　　1、高品質(zhì)茶浸出液制備技術(shù)。(1)采用超濾(UF)、反滲透(RO)技術(shù)處理茶飲料用水；(2)采用預(yù)處理和拼配技術(shù)處理茶飲料用原料；(3)優(yōu)化的提取技術(shù)及精密過濾，獲得澄清透明、色香味純正的茶浸出液。 　　2、...

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飲茶可有效地預(yù)防傳染病

  ...學(xué)院的布考斯基博士4月21日表示，他和同行在實驗室內(nèi)分離了這種化學(xué)物質(zhì)，并在志愿者身上進(jìn)行試驗，證明這種物質(zhì)的確能夠抵抗致病微生物。他說，在人體上的試驗清楚地證明，每天飲用五杯茶可以加強(qiáng)對疾病的抵抗力。 賓夕法尼亞大學(xué)的營養(yǎng)專家克里斯埃瑟頓說，布考斯基博士的研究增加了茶是有效抗病物質(zhì)的證據(jù)。她說：“這可能成為非常重要的發(fā)現(xiàn)�！� 布考斯基博士及其研究小組從普通紅茶中分離出一種被稱為L-theanine的物質(zhì)。在綠茶、烏龍茶以及一般的茶樹葉中也找到這種物質(zhì)。

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日本研究發(fā)現(xiàn)：普洱茶可以明顯抑制減肥反彈

  ...肥反彈的方法，日本兩公司研究人員對具有抑制脂肪吸收效果的中國茶進(jìn)行了研究。他們給所有參與試驗的老鼠喂食富含類脂質(zhì)的食物，人為地使老鼠增加體重。然后將老鼠分成四個組，開始喂食普通食物，其中分別加入4種中國茶（普洱茶、茉莉花茶、烏龍茶、混合茶）的粉末，共喂養(yǎng)36天。 結(jié)果是令人振奮的。除了喂食拌有茉莉花茶食物的老鼠11天后暫時減輕的體重又出現(xiàn)增長外，喂食其它茶葉粉末的老鼠體重基本沒有增加。尤其是喂食中加入普洱茶的老鼠，體重下降非常順利，平均要比人為使

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