鐵觀音的味道|鐵觀音滋味

  ...無法歸屬于上等品之列、屬于中品應該是較符合實際。必須說明，如果鐵觀音中帶有極突出的奶香，加料的可能性就很高。　　鐵觀音為味道之品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說。細啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)，可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽，回甘帶密，韻味無窮。至于獨特的“觀音韻”何解?至今茶人尚未能解說清楚，只得留待后人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所以�！　￡P于“鐵觀音的味道”就介紹到這，由此可見品飲鐵觀音不僅是一種享受，更是一門藝術。鐵觀音的味道|鐵觀音滋味

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品鑒鐵觀音的術語解釋|鐵觀音特點

  ...品茶時，湯色也可以重點說說。一般而言，清香型鐵觀音湯色金黃清澈，而濃香型的茶湯顏色則比清香型來的濃，顯得橙黃透亮。所以，多談湯色，最為穩(wěn)妥。 關鍵詞：醇厚、鮮爽、回甘 茶湯的滋味，這也是一個不太容易說清楚的東西。不過只要說鐵觀音滋味醇厚鮮爽回甘，尤其是說它的音韻顯，那一般是能放之四海而皆準的。 另外，在品茶湯滋味時，如果想顯得專業(yè)，那么正確的品飲方式是，舌頭要在口腔內(nèi)循環(huán)打轉(zhuǎn)，邊打轉(zhuǎn)邊吸氣。友情提醒，如果這個動作你沒有經(jīng)過練習，還是先不要嘗...

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