鳳凰水仙茶|鳳凰單樅茶
...小時(shí)，攤?cè)~厚度不要超過3厘米。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品多進(jìn)行兩曬兩涼。涼青適度的葉子并篩堆置，四周高，中央低。③搖青與攤涼一般必須經(jīng)過5～6次搖青。每次搖青結(jié)合攤涼1。5～2小時(shí)，后期攤涼要延長半小時(shí)左右。第三次起，根據(jù)青葉變化情況結(jié)合搖青50～100轉(zhuǎn)。④殺青先悶一下再揚(yáng)炒，后悶炒，炒勻炒透。⑤揉捻操作先輕后重，必要時(shí)可進(jìn)行復(fù)炒復(fù)揉。⑥烘焙分三次進(jìn)行，第一次只烘至五成干，攤放1～2小時(shí)。第二次較低溫焙至七八成千，攤放6～12小時(shí)。第三次低溫焙至足干。
鳳凰水仙茶鳳凰單樅茶
