白茶的儲存方法|如何保存白茶
對于白茶,有句俗話:"一年茶、三年藥、七年寶"。白茶工藝沿用古法,要求很高,而產(chǎn)量很少,適合長期存放的更少,所以說白茶是最具有收藏價(jià)值的茶葉。白茶是一款特殊的茶類,它不炒不揉,所以有綠茶的鮮香,但還可以在常溫下保存,有后發(fā)酵的空間,存放時(shí)間越久,茶的顏色越深,茶湯的滋味越醇和。而且白茶儲存時(shí)間越長,其功效越廣,所以有很多消費(fèi)者都會選擇購買白茶進(jìn)行收藏。
白茶的儲存方法
1、冷藏法。白茶的儲存,可以直接密封好放在冰箱儲存,冰箱本來就可以為食物保鮮,茶葉也不例外,而且冰箱溫度盡量控制在5攝氏度左右比較好,這個(gè)儲存白茶的方法是最簡單的。
2、罐子儲存法。茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。
3、暖水瓶存法。暖水瓶存法,也是白茶儲存的方法之一,在沒裝過熱水的新暖水瓶中,直接把白茶茶葉倒進(jìn)去,然后蓋住塞,倒進(jìn)去方便,取出來也十分方便,而且儲存效果顯著。
4、木炭儲存法。木炭存法,是把白茶留在茶罐中,然后用一個(gè)干凈的小布袋裝一些木炭進(jìn)去,再放進(jìn)茶罐內(nèi)密封,木炭的吸附能力超強(qiáng),可以很好地存儲白茶。木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次。
5、生石灰存法。雖然生石灰存法也是將生石灰裝在小布袋中放進(jìn)去,但是茶罐里的白茶也需要另外包裝密封好,以免被生石灰的異味影響,生石灰是非常強(qiáng)效的干燥劑,可以持久保持白茶的清香。但要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個(gè)月?lián)Q一次。
6、家庭儲存法。先將白茶用錫袋密封包裝后,再置于密度高、有一定強(qiáng)度、無異味的密封塑料袋中。如果短期內(nèi)(20天內(nèi))喝完,放在干燥陰涼處即可;如果想長期保存(一年以上),則需要置于冰箱冷藏室中(茶葉單獨(dú)存放),可讓白茶仍然保持芳香如初,色澤如新。
影響白茶儲存的因素
白茶若儲存得好,其香氣穩(wěn)定,隨著存放時(shí)間的久遠(yuǎn)白茶品質(zhì)更加;如儲存得不好,使茶葉吸收異氣或陳化,白茶品質(zhì)就會下降。 影響白茶儲存的因素很多,主要光線、水分、溫度、儲存容器等。所以,要長期儲存白茶,要注意以下幾點(diǎn):
1、茶葉的含水率,國家標(biāo)準(zhǔn)為7%,但要長期儲存白茶,含水率一定控制在5%以下。
2、儲存環(huán)境應(yīng)當(dāng)