中國(guó)飲茶起源與發(fā)展|茶文化的搖籃
關(guān)于茶文化的發(fā)軔地，在明以前的文獻(xiàn)中，包括茶圣陸羽的《茶經(jīng)》，都無(wú)人涉及過(guò)。直到清朝初年，在顧炎武的《日知錄》中，才明確提出這樣一種看法：“槚之苦荼，不見(jiàn)于《詩(shī)》、《禮》。而王褒《僮約》云：‘武都（陽(yáng)）買荼’；張載《登成都白菟樓詩(shī)》云：‘芳荼冠六清’；孫楚詩(shī)云：‘薑桂荼荈出巴蜀’；……是知自秦人取蜀而后，始有茗飲之事�！雹偾厝巳∈�，是惠文王九年（公元前316年）；把顧炎武這段話的意思說(shuō)明確些，就是他認(rèn)為茗飲之事，是始于戰(zhàn)國(guó)中期的“蜀”地。對(duì)顧炎武飲茶始于戰(zhàn)國(guó)中期的說(shuō)法，前面已經(jīng)講過(guò)，毋須專門再說(shuō)，這里僅就飲茶或茶業(yè)起源“蜀”地這點(diǎn)，展開(kāi)一說(shuō)。
茶初興于巴關(guān)于顧炎武茗飲始于“蜀”之說(shuō)，現(xiàn)在學(xué)術(shù)界基本沒(méi)有不同的看法，只是這“蜀”指成都周圍的西蜀還是泛指整個(gè)四川？有的人稱“秦人取蜀”，是指古代蜀國(guó)的地域；有的人稱，顧炎武這里引了孫楚的《出歌》，“薑桂荼荈出巴蜀”，他們說(shuō)的蜀地，當(dāng)也包括巴，是巴蜀的統(tǒng)稱。筆者也持后一種觀點(diǎn)。因?yàn)轭櫻孜鋵W(xué)識(shí)非常淵博，對(duì)國(guó)家典制、郡邑掌故、天文地理、經(jīng)史百家、音韻訓(xùn)詁等等，研究尤深。四川地名的演變，在《禹貢》中最初稱為梁州。
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，居住在西部的蜀人，以成都為中心，建立了一個(gè)奴隸制的小國(guó)--蜀國(guó)；居住在東部的巴人，也以重慶為中心，建立了一個(gè)巴國(guó)，在原梁州的地域上，形成巴蜀兩個(gè)國(guó)家。秦滅巴蜀以后，后來(lái)推行郡縣制時(shí)，在巴蜀兩國(guó)基礎(chǔ)上，改為巴、蜀兩郡。史籍中的稱“東巴西蜀”，即是由此而來(lái)的。漢朝初年，除巴郡外，主要從蜀郡北部，又劃出一個(gè)廣漢郡；在漢武帝年間，于今川西和川南一帶，更新增了犍為、沈黎、汶山、燸TM柯和越#Q五郡，與巴、蜀等統(tǒng)屬益州。三國(guó)時(shí)屬蜀；至于四川，是宋以后形成的名字。咸平四年（1001年），“分置益、梓、利、夔四路，總曰四川路”。
明清時(shí)，四川為布政司，清更之為省，成都是省治和一個(gè)府。對(duì)于歷史上四川地名的這些沿革，顧炎武肯定是清楚的；所以，這里他們所說(shuō)的“蜀”地，明顯是一種泛指，而非是指秦漢時(shí)的蜀郡。不過(guò)，如果要把顧炎武泛指的蜀地再具體一下，那么筆者認(rèn)為，我國(guó)的飲茶起源和茶業(yè)初興的地方，是在古代巴蜀或今天四川的巴地和川東。
從四川上述地名的更改，我們不難看出，古代巴、蜀，先是以族名國(guó)，后是以國(guó)名地，其地名是由族名而來(lái)的。四川古今都是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，飲茶從什么地方開(kāi)始？換一個(gè)角度，也可以說(shuō)成飲茶是從哪個(gè)民族為先？要回答飲茶起源的地域問(wèn)題，最好還是從古代四川的族源談起。
四川素稱“天府之國(guó)”，除西部高原山地自然條件比較嚴(yán)峻以外，都適宜人類居住，所以從很早的時(shí)候起，就一直是人類生息和繁衍的地方。如1951年在成渝鐵路建筑中發(fā)現(xiàn)的上限可達(dá)10多萬(wàn)年前的“資陽(yáng)人”頭骨，即是一個(gè)很好的例證。
更多相關(guān)：中國(guó)飲茶起源 茶文化
