云南普洱茶茶樹有哪些種類|普洱茶茶樹種類及特點(diǎn)
我國普洱茶樹的樹種類有野生古茶樹、過渡型野生古茶樹、荒山古茶樹、老茶園古茶樹(古樹茶)、臺(tái)地茶園茶(有機(jī)茶)等幾個(gè)主要的茶樹類型。這些樹都有哪些特點(diǎn)呢?
一、野生古茶樹:
1、過渡型野生古茶樹以灌木或小喬木居多;
2、樹枝多開展或者半開展,樹高1.5~3米;
3、茶樹嫩葉多銀毫,葉緣有細(xì)銳齒,半展未開之三級(jí)芽葉長3~5厘米,成葉可長達(dá)6~15厘米;
4、茶樹葉身較喬木薄,毛茶顏色多呈深綠色或黃綠色;
5、茶性較野生型強(qiáng)烈而茶質(zhì)相當(dāng),香氣較揚(yáng),口感較野生型略薄而剛烈。
二、過渡型野生古茶樹:
1、過渡型野生古茶樹以灌木或小喬木居多;
2、樹枝多開展或者半開展,樹高1.5~3米;
3、茶樹嫩葉多銀毫,葉緣有細(xì)銳齒,半展未開之三級(jí)芽葉長3~5厘米,成葉可長達(dá)6~15厘米;
4、茶樹葉身較喬木薄,毛茶顏色多呈深綠色或黃綠色;
5、茶性較野生型強(qiáng)烈而茶質(zhì)相當(dāng),香氣較揚(yáng),口感較野生型略薄而剛烈。
三、荒山古茶樹:
1、荒山古茶樹又稱家茶,此種茶為栽培型茶樹,大葉種、中葉種、小葉種摻雜其中;
2、無人采摘或者少人采摘,這種茶園可以說是荒廢的野放古茶園。
四、老茶園古茶樹:
1、老茶園古茶樹又被稱為生態(tài)茶,這種茶基本上由野生古茶樹移植而來,所以也稱為栽培型野生茶;
2、古茶樹芽體肥壯多銀毫,半展未開之三級(jí)芽葉長2~3厘米,成葉長5~10厘米;
3、古茶樹葉緣有細(xì)銳齒,葉身最薄,毛茶多呈淺綠、黃綠色;
4、茶性最烈,茶質(zhì)則多數(shù)較薄,香氣最揚(yáng),口感刺激性也最強(qiáng),回甘卻留存較短,水薄甜而較不穩(wěn)定。
五、臺(tái)地茶園茶:
1、臺(tái)地茶園茶又被稱為灌木型栽培茶,目前云南茶區(qū)這種茶園最多,光是云南景洪大渡崗茶廠就有2萬多畝。
2、臺(tái)地茶為現(xiàn)在使用最多的茶,因?yàn)榕_(tái)地茶較容易種植,產(chǎn)量也較多,其缺點(diǎn)就是沒有遮蔭,且有些茶園會(huì)噴灑農(nóng)藥或者必須噴灑農(nóng)藥。
3、管理得好的臺(tái)地茶園也叫有機(jī)茶園,有機(jī)茶不打農(nóng)藥,不施化肥。
云南普洱茶茶樹有哪些種類
普洱茶茶樹種類及特點(diǎn)