如何辨別正山小種的等級？|紅茶品鑒

　 每種茶葉都會劃分不同的等級標(biāo)準(zhǔn)，那么正山小種的等級該如何辨別呢？市面上常見的正山小種主要分為四個等級，下面小編給大家做個簡單的介紹。
　　正山小種紅茶的等級分類不太明確，不同的廠家生產(chǎn)的茶葉還是存在一定差異的，但是整體質(zhì)量以及品質(zhì)都相差不大。最常見的正山小種分類有：特等、特級、一級、二級、三級，除此之外，其他的等級就很少見了。
　　特等正山小種是選用精挑細選的優(yōu)質(zhì)鮮嫩茶葉制作而成，然后按照傳統(tǒng)的工序進行加工制作，基本能夠保留傳統(tǒng)的正山小種的原汁原味。從鮮葉采摘到制作工序，每一步都要求精益求精，特等正山小種喝起來非常香潤，還帶著絲絲爽滑。
　　特級正山小種的品質(zhì)也非常不錯，茶葉外形條索纖細緊結(jié)，香氣高遠醇厚，沖泡之后可以看到茶葉鮮嫩，具有很好的耐泡性。
　　一級正山小種的品質(zhì)比特級正山小種略遜一籌，但是依然不錯，作為送禮或者日常自飲都可以，一級正山小種條形較特級稍微大一點點，葉片完整圓潤，沖泡后香氣悠遠。
　　二級正山小種的條索緊結(jié)，茶葉葉片略大，條形纖細，葉梗紅潤，香氣也還不錯，但是沖泡兩次左右香氣和湯色會有所降低。
　　三級正山小種紅茶的質(zhì)量比二級稍微差一點點，香氣稍微清淡一點。
　　隨著等級的逐漸降低，正山小種的品質(zhì)也是依次降低的，但是不管是三級還是二級正山小種都是挺不錯的，自己家中飲用或者作為日常飲用性價比都很高的。


正山小種品鑒