蒙頂黃芽的沖泡方法|黃茶沖泡
...質(zhì),使茶帶有苦澀味。因此,泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃-80℃。 泡茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 蒙頂黃芽茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時(shí)已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來(lái)。時(shí)間太長(zhǎng),茶水就會(huì)有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長(zhǎng)時(shí)間煮的茶水,易發(fā)生化學(xué)變化,不宜再飲用。 習(xí)慣于泡濃茶 泡一杯濃度適中的茶水,一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃,浸出過(guò)多的咖啡因和鞣酸,對(duì)胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。蒙頂黃芽的沖泡方法
黃茶沖泡