黃茶品牌知多少？|黃茶的十大品牌

  黃茶是我國(guó)六大基本茶類之一，在中國(guó)茶葉的發(fā)展史上，黃茶占有極其重要的地位，在唐代的時(shí)候是作為貢茶出現(xiàn)的，但是對(duì)于很多人來說，卻是比較陌生的。黃茶的市場(chǎng)并不是那么飽和而且規(guī)模有限，以下是黃茶的十大品牌：1、君山（湖南君山茶業(yè)）湖南省君山銀針茶業(yè)有限公司是由湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司和湖南省岳陽(yáng)市供銷合作社、君山公園等單位共同出資組建，集茶葉科研、種植、加工、銷售、茶文化傳播于一體，融產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。君山茶業(yè)以復(fù)興黃茶為...

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黃茶的養(yǎng)生保健功效

   黃茶的品種比較特殊，它的發(fā)現(xiàn)是由于綠茶引出的，因?yàn)樵诩庸み^程中，部分綠茶沒有得到充分的干燥，而導(dǎo)致葉片變得枯黃，這樣就有了黃茶這一茶葉品種。 由于黃茶的制作工序中有“悶黃”這一步，所以黃茶就成為一種發(fā)酵茶。黃茶的分類是根據(jù)茶葉的大小和葉子的鮮嫩程度來劃分的，所以具體分為：黃小茶、黃大茶和黃芽茶三種。最具代表性的黃茶有：君山銀針、北港毛尖和廣東大葉青。 (1)君山銀針。屬于黃芽茶，是黃茶的代表品種之一。君山銀針歷史悠久，是中國(guó)的“十大名茶”之一...

黃茶沖泡知識(shí)|沖泡黃茶的基本技巧

  黃茶屬于輕微發(fā)酵茶。黃茶的生產(chǎn)加工工藝與綠茶很相似，只是比綠茶多了 “悶黃”的工藝，使得黃茶具有黃湯黃葉，香氣清悅，滋味醇爽的品質(zhì)特點(diǎn)。如果用礦石來比喻茶，那么綠茶如水晶般晶瑩剔透，紅茶如瑪瑙般艷麗醉人，烏龍茶如玉石般神秘有韻味，而黃茶則像田黃石般溫潤(rùn)親人。黃茶依據(jù)原料的嫩度細(xì)分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。茶藝館中常用的是黃芽茶，其茶性與綠茶相似，具有“清六經(jīng)之火，通七竅之靈”的保健功效。以下是沖泡黃茶的基本技巧“一甌細(xì)啜天真味，此意難與...

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黃茶知識(shí):你了解黃茶嗎？

   黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”，這種黃色是制茶過程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶按鮮葉老嫩分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。如蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽(yáng)黃湯等均屬黃小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所產(chǎn)的一些黃茶則為黃大茶。 1、多悶少抖出好茶 　　黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序在于悶黃，這是形成黃茶特點(diǎn)的關(guān)鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時(shí)間以幾十分鐘...

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怎樣區(qū)分黃茶和綠茶？|黃茶基本知識(shí)

  每種茶葉都有它獨(dú)有的特色，那么你知道黃茶和綠茶的區(qū)別有哪些嗎？如果你不清楚，下面就由小編來為大家講解吧。黃茶：黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是黃湯黃葉，黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶，黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽;黃小茶主要有北港毛尖、溈山毛尖、遠(yuǎn)安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽(yáng)黃湯等;黃大茶有安徽霍山、金寨。綠茶：綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最大的茶類，不但香高味長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值，綠茶一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。如何區(qū)分...

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