冬之飲茶篇(素紙霜毫)|幾回花下坐飲茶
張曉風(fēng)說：“愛一個(gè)人就是在寒冷的夜里不斷在他杯子里斟上剛沸的熱水�！边@句話總令我有微笑從心底浮上來。
冬天里要喝熱的東西，因?yàn)橐钟�，因�(yàn)闇嘏偸呛褪孢m連在一起的，尋常的煙火生活，假若晚飯后丈夫在燈下工作到深夜，妻子默默地陪著他并且不斷在他杯子里斟上剛沸的熱水，看似平常的舉動(dòng)蘊(yùn)著幾多深情。假如我是那個(gè)丈夫，必會(huì)如張岱筆下的村樸之人般感嘆：“濃、熱、滿三字盡茶理！”
其實(shí)信奉濃熱滿三字的多半是老茶客，以前的老茶客喜歡用白搪瓷大茶缸，茶缸壁上滿是陳年的茶垢，半缸茶葉兌以沸水，滿滿實(shí)實(shí)地蓋上蓋子燜，無論泡的是什么茶葉你嘗一口都是苦的。
但是你能說他們不會(huì)品茶嗎，人家自己喝著香就行，有什么不好呢？還有用雀巢咖啡瓶子的，深褐色的大玻璃瓶，加一次水起碼要倒掉三分之一茶瓶熱水。
其實(shí)濃熱滿是適用于懶人的飲茶法，濃意味著耐泡可以多次續(xù)水而不必?fù)Q茶葉，熱使茶葉快速泡開容易出味且能溫暖喉舌，滿嘛，則是連續(xù)水都可以省幾次了，多好！
但是曉風(fēng)的那個(gè)“他”用的顯然不是這樣的大杯，否則也不會(huì)勞煩她不斷地續(xù)水。我也是在冬日里信奉濃熱滿的懶人，不幸用的也不是這樣的大杯，那樣的大茶缸已成為歷史，現(xiàn)在幾乎絕跡了，我也是前些日子在一個(gè)朋友家吃飯看到他還在用才勾起回憶的。
以前我日常用的是一個(gè)綠釉有大片冰裂紋的無蓋陶瓷杯子，跟我南北輾轉(zhuǎn)了好多年了，冬天里泡了熱茶握在手中的感覺真是溫暖而充實(shí)，杯內(nèi)的茶垢有時(shí)也不除去，自有一種舊舊懶懶的煙火氣。但是由于杯子有點(diǎn)修長(zhǎng)，我也不喜歡喝太苦的茶，所以難免要經(jīng)常續(xù)水換茶葉，還是未得濃熱滿三字真髓。
寒冷的冬天有一種茶最適宜濃熱滿，那就是奶茶。自制的奶茶雖然醇厚，但是有些麻煩，且不方便隨時(shí)隨地調(diào)制。
現(xiàn)在市場(chǎng)上有售的袋裝奶茶粉就不錯(cuò)，無論是在辦公室還是在家，找個(gè)大小適宜的杯子撕開一小袋沖上熱水，立刻一杯香濃在手，在裊裊騰起的熱霧里看著窗外的霏霏雨雪或是沉沉黑夜，心中真是無比的愜意和滿足。
