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茶藝師靜悠表演鐵觀音茶道|鐵觀音泡法

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1、首先取適量鐵觀音葉放在碗中,并倒入沸水沖泡。
2、再用蓋子刮去浮在碗上面的泡沫及其他漂浮物。
3、然后快速將碗中的觀音葉及湯沖倒在放有濾網(wǎng)的公道杯中,這樣可以把碎碎的鐵觀音葉濾去。還有前面主要是洗鐵觀音,而不是用來飲用的,所以盡量快沖。  
4、記得不要把公道杯中的湯倒掉,要用公湯沖洗洗濾網(wǎng)和杯。
5、把杯洗好后接著用沸水沖泡第二道鐵觀音水,然后蓋上蓋子。在這道一般是把鐵觀音浸泡15秒就將鐵觀音水倒在公道杯中,也可按照自己的喜好來調(diào)節(jié)業(yè)浸泡時間。
7、最后把公道杯中的鐵觀音湯倒在杯中細細品嘗,品嘗完了可續(xù)水繼續(xù)沖泡。
8、將公道杯中的水倒于杯中品飲