普洱茶的發(fā)展時(shí)期:明代
云南普洱 茶的發(fā)展時(shí)期是明 代,當(dāng)時(shí)有名的茶為昆明 太華茶、大理感通寺茶和灣甸茶。大路茶有永寧“剪刀粗茶”,車?yán)?ldquo;普茶”和烏蒙的“烏蒙茶”。當(dāng)時(shí)流通全省,銷量最大的當(dāng)數(shù)“普茶”。據(jù)萬(wàn)歷《云南通志》載:“車?yán)镏斩,此處產(chǎn)茶,有車?yán)镆活^目居之。”《滇略》中也提到:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成團(tuán)。”這是兩條關(guān)于普洱 茶的最早記載,對(duì)解讀普洱 茶名稱的由來和產(chǎn)地之爭(zhēng)有重要的意義。當(dāng)時(shí),普洱 茶內(nèi)銷在天啟年間達(dá)到400擔(dān)左右。
清順治十八年,清政府同意達(dá)賴?yán)锏囊笤诒眲僦藿?a href='http://ljmrzxjg.cn/'>茶葉市場(chǎng)。清乾隆十三年,麗江府改土歸流后,清政府在麗江建立茶市,商人領(lǐng)引后赴普洱 府買茶販往“鶴慶州之中甸各番夷地方行銷”。其時(shí),販茶入藏,每馱抽稅銀四錢五分,年解銀三百七十九兩五錢二分,相當(dāng)于八百四十三馱。吐蕃對(duì)茶葉的大量需求,極大地刺激了云南的茶葉生產(chǎn)。為了規(guī)范市場(chǎng),清政府規(guī)定云南藏銷茶為七子餅茶,每七圓為一筒,重七兩四十九兩。每年注冊(cè)銷量為3000擔(dān)。普洱 茶經(jīng)過此后100多年的發(fā)展,到1825年前后已是“普洱 茶名遍天下”。