一地與一茶，普洱茶的歷史以及現(xiàn)場

  ...洱純料成為茶界最核心的詞匯。 　　拼配是普洱茶另一個傳統(tǒng)，也可以說，是茶葉能夠市場化最大的傳統(tǒng)。許多人并沒有意識到，拼配其實是一個科學(xué)概念，它來源于英國人掌控下的印度茶，而非中國。我們的傳統(tǒng)雖然講究味道殊同，但只是個人經(jīng)驗和口感判斷，而非建立在對其香味、有益成分的生化研究上。簡而言之，我們只有茶杯，人家有實驗室。 　　印度茶能夠異軍突起，就在于英國人采用了不同原料的拼配混搭，把茶葉香氣、滋味、耐泡度都提升到了新的層次。正是因為拼配技術(shù)，誕生了

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陳年普洱茶：飲者與歷史的對話

  ...普洱茶后發(fā)酵是一個自然漫長的過程，這個過程就在茶的內(nèi)部靜悄悄地實施著革命和創(chuàng)造，不同的時間、環(huán)境、品質(zhì)造就出不一樣的滋味和韻味，或苦或甜或酸或澀，而這一切，都是那么的自然，只屬于時間和時間的摩擦。喝普洱茶的感受，很多茶人都說，那感覺是說不出來的。是的，體驗因人而異，口感隨人而緣，個中滋味只能意會，不能言傳。 　　一飲一啜，我們在用味蕾與歷史進行對話。對話，用心對話，心靈與心靈相撞、相交、相融，人醉歷史，人醉茶葉，歷史非史，茶非茶，人亦非人。

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普洱茶在新加坡的歷史 普及與發(fā)展

  ...人稱為“臭腐”（即有霉味）的普洱茶也得到了充分發(fā)展。隨著新加坡市場上的普洱茶種類逐漸增多，以及不同飲茶方式的普及，普洱茶慢慢地被除廣東人以外的族群所接受，福建和潮州人也開始慢慢飲用普洱茶。因其強大的保健作用和迷人口感，越來越多的人開始喜愛飲用普洱茶，進而收藏普洱茶。 　　普洱茶在新加坡 　　更偏向于日常的飲料 　　自二十世紀(jì)九十年代開始，受香港、臺灣收藏普洱茶熱潮的影響，新加坡也掀起了收藏普洱茶的風(fēng)潮，甚至有不少的新加坡人與臺灣人展

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雷永豐號茶莊 簡介

  ...現(xiàn)今，"雷永豐"作為二百年字號，以傳承雷永豐百年普洱茶文化為出發(fā)點，采用優(yōu)質(zhì)云南大葉種曬青毛茶為原料，精制普洱。雷永豐普洱茶，在繼承祖?zhèn)鞴に嚨幕�礎(chǔ)上，與現(xiàn)代科學(xué)發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，每一道工序都精益求精，使得雷永豐普洱茶在茶界獨樹一幟。雷永豐陳年普洱茶湯色如棗，口感醇厚柔順，茶氣飽滿純正清雅，其茶越陳越香，利于保存與收藏，乃收藏送禮之佳品。 　　附 　　普洱茶歷史商號：雷永豐號探秘 　　普洱茶歷史商號：雷永豐號簡介 　　普洱茶歷史商號：雷永豐號深挖細(xì)節(jié)

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同興號大票見證記-普洱雜志

  ...武相關(guān)的一樁公案：那年四川敘府(今宜賓)茶商光儀正、瑞豐祥、興順和等7家茶行向當(dāng)時云南主管商業(yè)的勸業(yè)道狀告當(dāng)?shù)囟�級�?jīng)銷商際春茶行、天申茶行，將依邦宋寅號、元昌號包心茶賣給他們。那時的“包心茶”也就是現(xiàn)在的廠家為調(diào)配口感，改善品質(zhì)而采用的不同山頭，不同級別的心茶、蓋茶、撒面茶摻合在一起的茶餅。而在當(dāng)時這種“包心茶”被認(rèn)為是大逆不道的。云南勸業(yè)道經(jīng)調(diào)查后認(rèn)為：“此等敗壞商業(yè)之事，著不格外議罰，不足以昭警戒。”在云南勸...

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