下關(guān)茶廠普洱大事記（1941-1999）

   　　1941年(民國三十年)蒙藏委員會派任桑澤仁與云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司(省茶司)商定，共同合資于大理下關(guān)創(chuàng)辦康藏茶廠，也就是下關(guān)茶廠的前身。主要加工緊茶、餅茶銷西藏地區(qū)，加工沱茶銷四川。至目前為止，緊茶與沱茶仍然是下關(guān)茶廠主要的特色產(chǎn)品。 　　·1942年加工的緊茶銷往西藏、四川，及云南省當?shù)厣贁?shù)民族地區(qū)，注冊商標為“寶焰牌”。 　　·1949年停止生產(chǎn)。 　　·1950年改名為“中國茶業(yè)公司云南省分公司下關(guān)茶廠”，...

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普洱茶的歷史、演變及發(fā)展

  ...，其葉少放而猶嫩者名芽茶；……女兒茶為婦女所采于雨前得之，即四兩重圓茶也。”張泓的《滇南新語》也記載有“普茶珍品，則有毛尖、芽茶、女兒之號。”按照制作方法，“普洱茶”分為普洱散茶、普洱緊茶兩大類；按其品質(zhì)，分為普洱綠茶、普洱發(fā)酵茶兩大類；按照植物分類，“普洱茶”有5類12目。 　　茶樹在普洱，四季都會發(fā)芽，四季都有茶采。人們因而用“霧鎖千樹茶，云開萬壑蔥，香飄千萬里，味釅一杯中”的詩句，...

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回憶那段普洱茶鮮為人知的歷史

  ...香港影響很大，入倉的普洱味道特殊，因此“臭曝茶”稱謂不脛而走。 　　追尋普洱茶根源萌芽期，約過了二、三年的蟄伏，接著是黎明前暗濤洶涌期。 　　先是遠年的下關(guān)沱茶，接著紅印、綠印甲、乙級(香港人稱藍印)、香菇頭(鼎興末代緊茶)、福元昌、同興、同慶等大量地從香港出倉，讓這群瘋子感受到一股新的旋風正在吹拂著。此時正是香港九七大限前夕，港人開始大清倉，做后續(xù)移民等動作，造成一些不知名的茶餅，不斷地涌現(xiàn)，臺灣茶人大部分只接觸到紅印、綠印、黃印及沱

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下關(guān)和沱茶的歷史文化

  ...來說，己經(jīng)不算是小數(shù)了。 　　一業(yè)繁榮，百業(yè)興旺。下關(guān)的茶葉加工和茶葉貿(mào)易的興旺也帶動了其他行業(yè)的發(fā)展。由于茶葉包裝要使用竹籃、竹絲、筍葉、綿紙等輔料，因而下關(guān)周邊的竹器、造紙業(yè)也生意興隆。大量的茶葉原料要運進，制成的沱茶、緊茶要運往外地，因此需要大量的馬幫馱運，因此還帶動了千村萬戶的馬幫、騾馬養(yǎng)殖業(yè)以及馬店、堆店、旅店、餐飲等服務業(yè)的興旺。 　　堆店，在下關(guān)制茶業(yè)的歷史上也是頗有濃墨重彩的一個行業(yè)，是專為茶馬古道上南來北往的馬幫提供投宿、存

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景谷普洱茶的歷史文化

  ...以竹籃內(nèi)襯筍葉，分層裝實，封口成件，分類入倉待運。 　　新中國成立后，商業(yè)部確定景谷為邊銷茶產(chǎn)區(qū)，1959年景谷縣茶廠在縣城建成，1960年初投產(chǎn)，以縣內(nèi)原料加工心臟形寶焰牌緊壓茶，六、七十年代，景谷茶廠生產(chǎn)的“寶焰牌”緊茶，我看見內(nèi)飛票為下關(guān)茶廠，實際是在景谷茶廠生產(chǎn)的，我親眼所見，專銷西藏。當時，我不理解這是什么意思，便問了我的老朋友——茶廠的李希白師傅，他對我說，“藏人認這個寶焰牌子”，他為我解開了這個謎案。李希...

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