白茶特點(diǎn)及其功效研究

  ...因其成品芽頭肥壯，滿披白毫，如銀似雪而得名。 白茶色白如銀，湯色杏黃清澈晶亮，入口毫香顯露，清鮮甘醇，是茶類中的特殊珍品。其制作工藝自然而特異，不炒不揉，文火足干，保留了豐富的活性酶和多酚類物質(zhì)等，具有出色的藥理功能和保健作用。固，明代田藝蘅在《煮泉小品》中載："茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然". 白茶性寒，功同犀角、退熱、降火、降血糖、抗癌等神效，自古以來就被視為治療瘟疫圣藥。清代以來出口海外，被愛茶人視為珍品。近年來，隨著對白茶研究...

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白茶存放越久 藥用價(jià)值越高

  ...載："白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。"現(xiàn)在太姥山還有一株具有170多年樹齡的福鼎大白茶原始母樹，名曰"綠雪芽"。 白茶存放時(shí)間越長，其藥用價(jià)值越高。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還含有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過程中多喝一些白茶是百利無一害，尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健康身體。

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白茶護(hù)眼療效顯著

  ...（白毫銀針）和葉茶（如白牡丹、新工藝白茶、壽眉）.白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針。 白茶的特點(diǎn) 白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有"綠妝素裹"之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者...

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白茶可緩解焦慮

  ...。“白茶按照分類方法不同，包括兩種。”韓馳說，一種是人們比較熟悉的安吉白茶，這其實(shí)算是綠茶的一種，由于口味較綠茶更為醇和，近些年來大受歡迎。 　　韓馳教授說，白茶的主要功效有保護(hù)腦神經(jīng)、增強(qiáng)記憶、減少焦慮等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡堿的作用，“怕喝茶影響睡眠的人，可以喝點(diǎn)白茶。特別是產(chǎn)自福建福鼎一帶的白茶，“這種茶產(chǎn)量較少，口味較一般綠茶要重，就目前的研究，這種茶對于調(diào)節(jié)免疫力和降血糖都有不錯(cuò)的功效。”

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白牡丹茶是退熱祛暑夏日清心之佳飲

  ...為紀(jì)念毛義棄官種茶，造福百姓，在此建起了白牡丹廟，把這一帶產(chǎn)的茶稱“白牡丹”茶。這個(gè)傳說說明了白牡丹茶茶名的來歷，也符合白牡丹茶的茶性。白牡丹茶的制作工藝與其它茶不同，制作時(shí)不炒不揉，只萎凋、干燥。這樣會促進(jìn)氧化作用，保持茶的清涼降暑、清熱解毒的功效和清新自然香味。明代田藝蘅《煮泉小品》說：“茶者以火作為次，生曬者為上，亦更自然，且斷煙火氣耳。”可見白牡丹茶的品質(zhì)優(yōu)異。近代，美國俄勒岡州大學(xué)癌癥研究中心等多個(gè)研究機(jī)構(gòu)也已...

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